Close X

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych

im. Jana Kasprowicza w Nietążkowie
 

Sobota, 25 listopada 2017 r.
Wstecz
„Nauczyciel mistrzem młodych mistrzów”
17-28.10.2011 r.
tekst  foto   ⇒ |  1  |

Nauczyciele Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych z Nietążkowa Renata Fijałkowska i Katarzyna Snela uczestniczyły w dwutygodniowym stażu (17.10.2011 – 28.10.2011 r.) dla nauczycieli branży gastronomicznej w Centrum Techniki Kulinarnej w Warszawie. Tytuł projektu: „Nauczyciel mistrzem młodych mistrzów”.
Celem projektu było podwyższenie kompetencji praktycznych i teoretycznych nauczycieli kształcenia zawodowego w zakresie obsługi nowoczesnego sprzętu gastronomicznego oraz nowoczesnych i zdrowych technik przygotowywania potraw.
Zdobywałyśmy nowe umiejętności pod okiem mistrzów, między innymi parzenie kawy z baristą Rafałem Adamek, sporządzanie zup, potraw z drobiu, ryb i zakąsek z mistrzem kuchni Leszkiem Gryka. Z tajnikami carvingu owocowo – warzywnego zapoznał nas pan Krzysztof Gac – specjalista od dekoracji i lodowych rzeźb. Kuchnia molekularna oraz obróbka wstępna i cieplna owoców morza była wykonywana pod kierunkiem pana Jacka Grochowiny.
Dodatkowe informacje o projekcie na stronie www.projektctk.pl

Katarzyna Snela
Renata Fijałkowska

  •  


  •  


  •  


  •  


  •  



  •  


  •  


  •  


  •  


  •  



  •  


  •  


  •  









bip

Certyfikaty i odznaczenia






















Wynajem pomieszczeń szkolnych


Nasi Partnerzy


Stowarzyszenie Przyjaciół
ZSP w Nietążkowie
Wojskowa Akademia Techniczna
Akademia Sztuki Wojennej
4 Pułk Przeciwlotniczy
w Czerwieńsku
19 Samodzielny Oddział
Geograficzny w Lesznie
31. Baza Lotnictwa Taktycznego
Poznań – Krzesiny
12. Brygada Zmechanizowana
Szczecin
Centrum Szkolenia Wojsk
Lądowych w Poznaniu
Komenda Miejska Państwowej Straży Pożarnej w Poznaniu
Powiatowa Straż Pożarna w Kościanie
Komenda Wojewódzka Policji w Poznaniu
Komenda Powiatowa Policji w Kościanie
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Lesznie
Wydział Budowy Maszyn i Zarządzania Politechniki Poznańskiej
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
Wyższa Szkoła Humanistyczna w Lesznie
Instytut Biosystemów Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
TransEdu Wirtualna Akademia trans.eu
Ochotnicza Straż Pożarna w Śmiglu
Leszczyński Klub Kolarski
Szkoła jest ucze- stnikiem Programu
Wojskowe Stowarzyszenie Sportowe GROT Leszno
Firma Ustech Kościan Leszek Siąkowski Witold Stachowski
FKS OKUCIA OKIENNE I DRZWIOWE Sp. z o.o.. Bronikowo
Restauracja Poemat Paweł Smelkowski Śmigiel
ALVO Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k
Przedsiębiorstwo Handlowe CHUDAK Sp.J.
Zakład Cukierniczy
Michał Gruszecki
Śmigiel
Zakład Elektrotechniczny
Jan Chomski
Śmigiel
Zakład Ogólnobudowlany
Ryszard Chmielewski
Leszno