Close X

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych

im. Jana Kasprowicza w Nietążkowie

Wtorek, 20 lutego 2018 r.
Wstecz
Nowe stroje gastronomiczne
22.11.2016 r.

  •  


  •  


  •  


  •  


  •  



  •  


  •  


  •  


  •  



We wtorek, 22 listopada 2016 r. uczniowie klasy pierwszej technikum żywienia i usług gastronomicznych, po raz pierwszy w pełnym umundurowaniu, uczestniczyli w zajęciach z procesów technologicznych w gastronomii. W nowych, kompletnych strojach gastronomicznych z samodzielnie zaprojektowanym logo, prezentowali się bardzo profesjonalnie.
Pierwsza grupa uczniów sporządzała potrawy z jadłospisu jesiennego: zupę bułgarską z dyni, faszerowane papryki, ciasto marchewkowe oraz surówkę z kapusty pekińskiej w sosie z ziołami prowansalskimi. Natomiast druga grupa, w ramach zajęć, przeprowadziła ocenę organoleptyczną i analizę sensoryczną produktów. Uczniowie wykonali próbę na daltonizm smakowy, definiowali zapachy oraz dokonali oceny organoleptycznej groszku konserwowego od różnych producentów metoda punktową.





bip

Certyfikaty i odznaczenia








Wynajem pomieszczeń szkolnych


Nasi Partnerzy

zobacz »